Veninde Hygge i Stor Stil

13

1415

 

Det har stået på veninde hygge, hele dagen lang, med lækre fyldte chokolader, karameller, nyt tøj, burger, pomfritter og selv forkælelse uden lige!
I min by har vi en lille butik ved navn Livida, og hold da op hvor var det et lækkert besøg. Det var en rigtig lille retro butik, med flotte unikke møbler, hjemmelavet chokolade, karameller, italiansk is, organisk kaffe og meget meget mere.
Vi kom også forbi et par søde skilte, som jeg syntes passede vældig godt på mig:
17Hvis de ikke havde været så dyre, ville jeg nok have hapset en med hjem, men det må blive en anden dag!
Det er meget sjældet, at jeg kommer ud og virkelig bare forkæler mig selv, med gode hud produkter, tøj og hvad det ellers kan være, men det blev da til en tinted day crem, fra nielens jord, en ny pung, og lidt lækkert chokolade fra den søde lille retro butik!
Det var så meningen, at vi ville have smuttet en tur på byens organiske café, men køkkenet lukkede desværre kl 15, så det måtte blive til en anden dag.
Vi drog istedet på en lidt mere fed café, hvor vi bestilte en ordenlig smasket burger med gode gammeldags pomfritter. Jeg fik en milkshake til, da jeg ELSKER at dyppe mine pompoms nede i det! Er det egentlig mærkeligt, eller er der nogle er jer, som også gør det? Jeg syntes i hvert fald, at det smager super skønt, men kunne ikke undgå et snerpet og uforstående blik, fra veninden :p

18I næste uge drager jeg mod København, hvor det ellers bare skal stå på en hel uges selv forkælelse og fedme, på alle byens restauranter! Jeg skal virkelig bare æde mig fed i sandwichtes, kage, kinesisk mad og sushi. 🙂
Der vil komme et blogindlæg d. 12 juli, når jeg er kommet hjem, omkring min oplevelse af ugen i en helhed, og af storbyens travlhed, men ellers ville i nok også kunne følge lidt med på Instagram.
Det var bare et lille hurtigt oplæg og opdatering på mit sølle lille liv! haha
Nyder i jeres ferie, og hvad er jeres sommer planer? 🙂
Knus herfra 

Sund eller Fanatisk?

11

“denne gang skal det nok lykkes”
“ØV.. Nå så må jeg vel bare starte på en ny næste mandag..”
“Erika.. NU løber du altså de 10 km, og sådan gør de fremover dag efter dag, så du kan få tabt de sidste kilo”
“low carb low fat low everything”
“I dag starter jeg på LCHF.. 5:2.. 6:1.. NUL gluten eller mælkeprodukter til lille mig!!.. -> NUPO KUR.. LET’S DO THIS THING!”
“Nej tak det spiser jeg ikke”
“Ih se, jeg har tabt mig 1 kg denne uge, det må betyde at jeg fortjener et stykke chokolade”
“600 kalorie allerede? Nå.. Så må jeg vel bare gå sulten i seng”
“2+ kg? WHAT?” ->medfører til en time på badeværelses gulvet i tåre, foran spejlet, med hånden på fedtet.

Disse er alle sætninger, der er kommet ud af min mund, eller blevet tænkt alt for mange gange,  og det nåede til et punkt i mit liv, hvor jeg faktisk var på kanten af liv og død, uden nogen faktisk vidste om det. Det værste var, at selv ikke det, var nok til at indse, hvad der egentlig skulle til, for at få en SUND krop, da jeg ugen efter eskapaden, startede op på en ny vanvittig dum diæt.
Og jeg ved jeg ikke er alene i alt det her. Det er vidst ret velkendt, det der med at starte på en ny hver morgen, fordi man om aftenen endte ud med at spise hele huset.
Hvornår stopper det? Hvornår stopper den endeløse kamp, med pigen eller drengen i spejlet?
Jeg vil gerne tro på, at valget om at have en sund og aktiv livsstil, er enden på den vanvittige diæt industri og starten på et reelt og oprigtigt sundt liv, men det er det jo bare slet ikke! Sociale medier og det moderne samfund, har lykkes at forvandle fitness indtil endnu en valgmulighed, til at kunne opnå en stram og lækker krop, for andre at se på, i stedet for at bruge fitness som en lykke udløser, og som et pusterum i hverdagen. (det vil jeg vende tilbage til længere nede)
Hvis dit liv omhandler, at skulle tælle hver en kalorie spist, hver en kalorie der er blevet forbrændt, og at dit liv er et stort regnestykke… Så har jeg en nyhed til dig skat! DU LEVER IKKE SUNDT.

6

BINÆRE MODSÆTNINGER

Morten Svane (manden bag proteinopskrifter) skrev i maj, et oplæg omkring hvorfor han hadede fitness kulturen, og dermed også noget omkring binære modsætninger (tyk/tynd, god/dårlig, sund/usund osv osv)

Han skrev ” Det er en anakronistisk tankegang der har sine rødder i hardcore bodybuilding, hvor isolering, askese og ekstremisme ofte lidt er en nødvendighed, men også bliver dyrket af både deltagere og fans. Man skal næsten være miserabel før det betragtes som den ‘rigtige’ måde at gøre det på. Lider man ikke nok, så gør man det ikke godt nok.
Desværre har den tankegang på forunderlig vis fundet vej over i den brede fitnesskultur, der for alvor er udsprunget de sidste par år.”
Når man læser deres tanker omkring disse processer, så ser jeg ofte at deres verdensbillede er ekstremt binært struktureret. Det er alt eller intet. Det er enten 6 dages styrketræning + morgencardio hver dag, eller intet. Det er enten clean eating eller binging. Det er sundt eller usundt, det er godt eller dårligt. Der er ikke nogen mellemgrund – ingen nuancer. For det er ikke godt nok.”

Dette satte for alvor mine tanker igang, er fitness den nye version af anorexi eller hvor er vi på vej hen?
Den øgede eksponering af folks privatliv, har også gjort det nemmere for mig at indse, hvor mange af os kvinder, af forskellige generationer, som egentlig har en flot og normal krop, er præget med denne utilfredse tankegang, om at vi aldrig er gode nok, og hele tiden går rundt med dårlig samvittighed, enten over det daglige indtage eller fordi, vi ikke føler at vores træning var hård nok osv osv.

Sommertiden er nok den, der bringer mest bekymring frem i os mennesker, og det er altså både hos piger og drenge!
Jeg ved ikke om du er en af de som har fulgt mig længe, eller først lige er kommet omkring min IG, og derfor ikke rigtig ved meget omkring mig, men jeg er en pige som for første gang, faktisk er tilfreds med sin krop, selvom jeg har en delle på bunden af min mave (mød Karla længere nede, OG JA JEG HAR GIVET DEN ET NAVN! Deal with it ), fedt på røven og de velkendte “vinger” på toppen af armene.
Jeg står endelig i et periode i mit liv, hvor det ikke handler om kylling og grønt ugen ud, hvor jeg så fortjener mig selv med et cheat meal eller YOLO meal, som jeg hellere ville kalde det. Jeg er kommet forbi den dårlige samvittighed og daglige fat talk foran spejlet, og hen til et sted, hvor jeg kan nyde lige præcis det jeg craver og side ned i en bikini, hvor alle har vidt udsyn til mine ruller og strækmærker, uden at det gør mig en pind!

12

 

Jeg er ikke obese, og derfor ikke i fare for noget, pga mit fedt, så hvorfor er det så vigtigt at eliminerer den? Har de fleste ikke en lille rulle over buksekanten efterhånden alligevel?
Jeg har lært at leve med den, og det er nok det bedste jeg har kunne gøre for mig selv!

Instagram er endnu et medie, hvor folk kun vil vise de bedste sider af sig selv, og over størstedelen har jo fedt på kroppen, og får den flap over buksekanten, når de sidder ned, men der er jo ingen der tør vise det, da vores samfund er blevet så fedtforskrækket!
IG er også efterhånden gået hen og blevet mit liv, og jeg er næsten afhængig af at tjekke mit news feed, og poste billeder gennem dagen! (det skal gøres klart, at jeg faktisk kun følger piger, bortset fra Morten)
Dette gør at jeg nemt kan se, hvor meget forskel der er på vinter tænkningen og sommer tænkningen. I starten af året og frem igennem foråret, er disse dejlige piger jeg følger, glade, energiske og tilfredse med den fremgang de ser og når vi så kommer hen mod sommeren, hvor bikinien skal findes frem, finder de fanden frem, og bliver en stor bunke sort seere (dette er ikke gældende for alle, men flertallet, bare for at gøre dét klart)!
Dette kan gøre mig sur oven i hovedet, og direkte ked af det! Jeg ser op til alle disse kvinder, og de ser jo alle perfekte ud (der er lige fra den ene størrelse og form til den anden), så hvorfor skal de have det så svært, med at tage på ferie og nyde solen i en bikini?
Skylden sætter jeg på sladder blade, andre magasiner og nettet, for at sætte et urealistisk og vanvittig højt eksempel på, hvordan bikini kroppen skal se ud, og giver udtryk mellem linjerne over hvorfor man ikke skal føle sig tilpas på stranden, hvis man lige vejer 10+ kg for meget, til model standarten.

Jeg siger TO HELL WITH THAT! Vil du have en bikini krop?? Her er de to steps du skal følge:

  1. Find din bikini frem
  2. Tag din bikini på

Nu har du den mest perfekte bikini krop der findes! Nyd nu solen, og sandet mellem tæerne babe 😉

DEFINITIONEN AF SUNDHED

For mig er det når man kan være 100% tilpas med de beslutninger man tager, mht mad og motion, uden at det skal gå hen og fylde kroppen med skyldfølelse! At man kan elske sin krop, lige meget hvilken størrelse den har, eller hvad nr der står på den dumme badevægt, og kunne leve et liv med spontan glæde, latter og kærlighed!
Sundhed er ikke kun de 600 g grønt du fik spist her til aften, og de 10 km du fik løbet her i morges. Læs det igen og igen, indtil du forstår det mulle!!
Et mentalt helbred er det vigtigste du kan have med dig, i en kamp om et varrigt vægttab, og sunde kostvaner, da sindet jo er vejen mod kontrol af alle dine følelser og beslutninger.
Min hemmelighed er, at jeg hver morgen vågner op, med den indstilling, at jeg er super sej og jeg kan klare alt det, jeg sætter mig til! Går hen til spejlet, drejer lidt rundt og siger til mig selv “fuck du lækker”! Jeg fortsatte indtil jeg troede på det, og det kan være jeg lyder skør og tosset, men det er virkelig de små ting, der kan omsætte dit perspektiv på dig selv! Tag i træning centeret, fordi du nyder følelsen og fordi det gør dig glad i låget for fanden! Glem alt det der med at skulle fremskynde en six-pack og få den perfekte runde og stramme bagdel! Du er mere end hvad vægten fortæller dig, og mere end hvad drengen ved siden af, har at sige om dig!
Vær glad for den person du er, og ha’ hjertet med i alle dine handlinger! Forkæl dig selv (ikke med mad, da det ikke er en forkælelse, men en nødvendighed!!) og behandle dig selv, som du ville behandle din bedste veninde! 🙂
Forvent heller ikke at det sker fra den ene dag til den anden. Hvis du er vandt til en dag og ugentlig process, med selv-had og negative vendinger på alting, så skal du jo til at lære, at tænke på en helt ny måde, og det er altså en process!
Jeg er blevet stærkere både mentalt og fysisk, af alle de oplevelser jeg har haft med mig, og det gør også, at der skal mere end et par ord til at nedlægge min psyke! Jeg er i kontrol over min egen selvtillid og lykke, på den måde kan jeg heller ikke nedlægges, ved et par dumme kommentarer, der sandsynligvis kommer fra et sted af misundelse.

ELSK DIG SELV NOK TIL AT FORANDRE DIN ADFÆRD, IK FORANDRE DIN ADFÆRD I HÅBET OM AT ELSKE DIG SELV

Jeg håber virkelig, at du har forstået mig ret, igennem hele indlægget, men for en sikkerheds skyld, så vil jeg lige pointere, at jeg altså ikke siger, at du ikke skal gå op i at følge dit mål og din drøm om en veltrænet krop, den drøm har jeg skisme os, men du skal bare ikke tabe dig selv i processen om at opnå det! Ha dig selv med hele vejen igennem, og lær at det ikke behøves at være alt eller intet, du har jo hele livet foran dig, so don’t stress it baby. 

Møs herfra, og klap i jeres dejlige mås! 

 

Bio-Tur På Den Sunde Måde

Aftenen i går, blev brugt i biffen med min moar, og filmen i denne omgang blev til Meleficent!

7

Filmen Maleficent er baseret på den klassiske Disney fortælling Tornerose, men har dog et uventet twist, der gør den DET bedre, end den fortælling vi fik fortalt, da vi var børn. Filmen starter ud med at følge den mægtige fe Maleficent, som i den klassiske fortælling er kendt som den onde dronning, der er skyld i forbandelsen der ligges over Tornerose, i sin unge alder, og følger hende op til hun fylder de 16 år, hvor vi først der begynder at vende ind mod Tornerose fortællingen. Filmen har udgangpunkt i fortælling om, hvem Maleficent egentlig er, og giver et helt andet synspunkt, på hvad vi i vores barndom, var vildledt til at tro omkring dronningen. Slutningen er meget uventet, men så meget bedre end hvad jeg havde forventet!
Som en side note, er det en utrolig smuk film, der er spillet utrolig godt af den smukke Angelina Jolie i hovedrollen, og alle de andre dygtige skuespillere! Maleficent kan klart anbefales, til ugens weekends film, og den levede op til mine forventninger.

Nu til den del i nok alle har ventet på… SNAAACKS! Maybe you know it, maybe you don’t.. Men biograf popcorn har faktisk flere kcal end en pizza fra det lokale pizza hut! VILDT, I know!! Derefter har vi jo det normale udvalgt af M&M’s, bland selv slik, chips, gigant sodavand osv osv, men her er jeg, til at fortælle dig, at det faktisk er muligt at være sund i biffen! (det eneste det kræver er at du skal være en snedig lille mus, og få sneget en taske fyldt med godter, med ind i bioen) -> So don’t look crazy and overprotective over your bag giirl! 8Jeg er nok verdens største snacker, og biografen er ingen undtagelse! Her er en liste over mine ynglings snacks, at snige med ind i biffen, når jeg har lyst til at være lidt sundere:

  1. Tørre morgenmads produkter, som fx cheerios.
  2. Ris kiks, i sær dem med mørk chokolade og kokos. Nam siger jeg bare!
  3. Vindruer.
  4. Nødder.
  5. Rosiner eller tørret frugt.
  6. Isis paprika chips! hapshapshaps (Er blevet set i rema 1000 og kvickly)
  7. edamame, og hvis det er lidt for kedeligt, kan de sættes i ovnen med krydderi, for en lidt mere spændende smags oplevelse.
  8. Grønkåls chips! (let me know, hvis i vil have en opskrift)
  9. Kims popcorn. De kan både købes poppede og som mikroovn’s variant! (jeg anbefaler mikroovn’s varianten, da de færdigpoppede popcorn, kan være ret bløde)
  10. Nellie Dellies chokolader og sukkerfri vingummi.
  11. Isis’s populære snack bare, marcipan bar og sukkerfri cookies
  12. Mørk chokolade, af valgfrit mærke.
    Jeg elsker de mørke chokolader fra marabou premium, da de har varianter med forskellige smage 🙂 IGEN nammenam!

Det er nogle af mine ynglings snacks! Hvis i har ideer til hvad man ellers kan snige med ind i biffen, så del det gerne nede i kommentar feltet ^^
God fredag til jer alle, og klap i jeres dejlige mås herfra! 

Erikas Sunde Banan og Blåbær Muffins

muffin muffin1

Denne opskrift giver 15 medium størrelses muffins

Ingredienser:

  • 315 g havremel (Hvis du ikke kan købe dig selv til det, kan du tage 315 g normal fin/grov valset havregryn, hælde det i foodprocessoren eller din blænder, og lave din egen havremel)
  • 1 tsk natron
  • 1/4 tsk salt
  • 1 tsk stødt kanel
  • 85 g honning
  • 100 g farin sukker
  • omkring 2 store meget modne bananer, moste
  • 60 g 4% græsk yoghurt eller skyr
  • 1 stort æg, pisket
  • 180 ml mælk af dit valg (mandel mæl, sojamælk, alm ko mælk, ris mælk)
  • 215 g friske eller optøet blåbær. Jeg foreslår dog friske.

Fremgangs metode:

  1. Opvarm ovnen til 180 grader varmluft. beklæd 15 muffin forme med smør eller olie, så musfinsne ikke klistre fast (her kan papir forme også bruges, for nemmere alternativ).* Sæt til side.
  2. I en stor skål hælder du mel, natron, salt, og kanel sammen, og rører med en ske, indtil det er godt blændet sammen. Sæt til side.
  3. I en modsat skal mixer du honning og farin sukker sammen; massen vil være tyk of klumpet. Prøv at få så mange klumper ud, som du overhovedet kan; en gaffel vil være det bedste redskab at bruge til dette.
    Tilsæt de moste bananer, yoghurt og det slåede æg. Stille hælder du de våde ingredienser ind i de tørre, og med forsigtig hånd vender du det hele sammen med en stor ske. Dejen vil være meget tyk, og det er så her du hælder mælken i, lidt efter lidt. Mælken vil tynde det hele ud, men dejen vil stadig være tyk.
    Forsigtigt hælder du nu blåbærene i dejen, og vender det forsigt.
    Du må ikke mixe dejen for meget sammen, da det ender i en meget tør og pap lignende muffin.
  4. Del dejen imellem 15 forme, fyld til tops. Bag de første 12, og så de sidste 3.
    Hæld vand op til ½ i de tomme forme, i runde nr 2, så der bliver bagt ensartet.
    Bag dem i ca 17-18 min.

Jeg nyder dem bedst varme, men de smager også ganske fint i madpakken, dagen efter, eller til en morgenmad on the go 🙂 De kan holde op til 5 dage, ved stue temperatur.
Del gerne et billede og hashtag #erikasopskrifterpåprøve, på instagram,  hvis i får dem prøvet <3
Møs herfra!

Næringsindhold i hver muffin:

  • Kcal: 157
  • Protein: 3.8
  • Kulhydrater: 29.5
  • Fedt: 2.3